Papillotes de poulet à la noix de coco

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Papillotes de poulet à la noix de coco

Message par elduende le Jeu 6 Mar - 17:06

Ingrédients pour 2 personnes:

2 blancs de poulet
80 g de noix de coco
1 citron vert
1 c. à soupe de paprika
2 c. à soupe de coriandre
1 c. à soupe d'huile d'olive
sel
poivre

Préchauffez le four th.7 (220°C).(Vous pouvez également réaliser cette recette au barbecue.)
Coupez les blancs de poulet en lanières.
Dans un saladier, mélangez le poulet avec le paprika, la noix de coco, le jus du citron vert, la coriandre, le sel et poivre. Faites-en sorte que le poulet soit entièrement recouvert, comme avec une chapelure.
Disposez les morceaux de poulet, sans les superposer, sur des feuilles d'aluminium. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et fermez les papillotes.
Enfournez 15 à 20 min ou déposez-les sur votre barbecue.

(Valeur calorique pour une personne : 249.2 kcal.) Source: CuisineAZ

Servez avec un riz au curry ou avec un riz blanc et la sauce de votre choix.
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elduende
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Re: Papillotes de poulet à la noix de coco

Message par Stephaanie le Lun 10 Mar - 15:28

Mmhhh ça a l'air assez terrible.. Mais tu utilises de la noix de coco rapée deja?

Stephaanie
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Re: Papillotes de poulet à la noix de coco

Message par elduende le Lun 10 Mar - 16:34

oui noix de coco rapée Wink 
ça change et c'est bon
(je n'avais pas de coriandre et j'ai remplacé par un peu de persil. ça le fait aussi!)
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elduende
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Re: Papillotes de poulet à la noix de coco

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