tarte aux courgettes et aux lardons

par nath76 le Dim 16 Mar - 14:46

Ingrédients
• 1 oignon
• 200 g de dés de lardons fumés
• 2 courgettes
• 20 cl de crème allégée
• 3 œufs
• 1 pâte à tarte
• sel, poivre

Préparation
Pelez et émincez l'oignon.
Lavez les courgettes et râpez-les avec leur peau.
Faites fondre les lardons dans une sauteuse sur feu doux sans matière grasse puis ajoutez l'oignon et enfin les courgettes.
Laissez réduire, salez et poivrez.
Dans une jatte, battez les œufs et la crème.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Etalez la pâte et mettez-la dans un moule beurré ou avec du papier sulfurisé.
Piquez le fond avec une fourchette.
Répartissez-y le mélange lardons, oignons, courgettes.
Versez les œufs et la crème.
Enfournez votre tarte dans la partie basse de votre four, environ 30 minutes.