Shiratakis (vermicelle de konjac) à la coréenne

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Shiratakis (vermicelle de konjac) à la coréenne

Message par elduende le Mar 11 Mar - 13:58

Ingrédients:
- 100g de filet de boeuf
- 150g de shiratakis
- 1 oignon
- 1 carotte
- 100 g de pousses d'épinards
- 1/2 gousse d'ail
- sauce soja
- huile de sesame
- graine de sésame
- 1 pincée de bicarbonate de soude


Faites mariner pendant 10 mn 100 g de filet de boeuf émincé avec 1/2 gousse d’ail hachée + 1 c. à soupe de sauce soja + 1 c. à soupe d’huile de sésame + 1 pincée de bicarbonate de soude. Dans une poêle, faites sauter 1 oignon + 1 petite carotte émincés. Ajoutez la viande, puis 100 g de pousses d’épinards, et faites revenir. Terminez en ajoutant 150 g de shiratakis ébouillantés. Assaisonnez avec de la sauce soja et des graines de sésame.
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