Omelette Espagnole

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Omelette Espagnole

Message par Masha le Sam 24 Mai - 17:57

Vous allez y avoir droit aux recettes Espagnole. Je suis tombée amoureuse de ce pays l'année passée et de leur cuisine.
Depuis, je me suis offert plusieurs livres et j'ai hâte d'y retournée dans - d'un mois pour en reprofiter.

Alors la recette : (par contre, je ne retrouve pas de photo)

Ingrédients pour 1 personne

2 œufs
Quelques rondelles de chorizo ou de jambon espagnol coupé très fines ou "haché" grossièrement au couteau
1/2 poivron rouge
1 petite tomates
1/2 oignon
1 pointe de couteau de piment d’Espelette
sel, poivre

Préparation :

Nettoyer le poivron et la tomate, les épépiner et les couper en cubes.
Émincer l'oignon.

Faire revenir le chorizo ou le jambon dans une poêle anti-adhésive sans huile (ils en rejettent suffisamment  lol! )
Ensuite faire revenir les légumes avec le chorizo ou jambon.

Battre les œufs en omelette , les assaisonner et verser par dessus les légumes.

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Re: Omelette Espagnole

Message par nath76 le Dim 25 Mai - 6:07

je sens que mes hommes vont adorer ! et moi aussi  tasty 
La cuisine espagnole est une cuisine qui a du gout et qui est très colorée !

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